RASTREABILIDADE BOVINA

INTRODUÇÃO

Após tantas idas e vindas da rastreabilidade bovina no Brasil é natural que muitos produtores estejam perdidos e não saibam o que fazer.

Especialmente em momentos de indefinição / transição de regras é importante uma análise cuidadosa, para além da conjuntura, para eleger as ações corretas.

Apesar das resistências a rastreabilidade bovina veio para ficar. Cada vez mais mercados a exigirão. Modelos voluntários exigem incentivos econômicos compatíveis com os custos adicionais do processo. A responsabilidade pelos registros é sempre do produtor e ele precisa se qualificar. Aqueles que decidirem prosseguir rastreando seus rebanhos devem contar com pessoas/Softwears qualificadas que estejam prontas para atender as exigências do Sisbov (BND), pois este é o futuro.

A dimensão da necessidade de planejamento, controle e gerenciamento das operações relativas a rastreabilidade, demonstram a complexidade dos avanços da pecuária tecnificada ou “contemporânea” sobre a tradicional, com utilização de sistemas mistos de produção, transformando necessariamente as fazendas em empresas rurais, com utilização de técnicas de gestão voltadas a atender as necessidades do consumidor final, adequando-se a um sistema exigente, que condensa informações provenientes de relatórios, dados estatísticos, pesquisas e análises de mercado entre outras ferramentas, criando assim, um mecanismo estratégico e racional de decisão.

Concluindo, pode-se considerar que a rastreabilidade apresenta-se como uma das operações mais importantes da pecuária de corte no momento, destacando-se ainda mais na criação de uma nova cultura entre os produtores, transformando a clássica fazenda em uma empresa rural e conseqüentemente exigindo que o produtor ou fazendeiro agregue novos conhecimentos e técnicas, agregando valor ao produto, capaz de garantir a sobrevivência, o crescimento e a lucratividade do negócio rural.

Rastreabilidade

Rastreabilidade é o processo de identificação que se faz necessário para o acompanhamento de todos os eventos, ocorrências, manejos, transferências e movimentações na vida do animal.

Serviços Pós Rastreabilidade

Controle ERAS

ü  Consta no acompanhamento nos processos referentes a movimentações realizadas no SISBOV, bem como a verificação do estoque de animais no SISBOV existentes na Propriedade, em contraste com a Ficha da IVZ.

Movimentações

- Realizar baixas e transferências realizadas na Propriedade no SIRB/Planejar;

- Controle mensal das movimentações realizadas na Propriedade;

- Confecção e manutenção de todos os documentos constantes no Livro ERAS (Cadastro de Produtor, Cadastro de Estabelecimento, Termo de Adesão, Inventário de Animais, protocolo declaratório de Produção, comunicados de Saída, Entrada e Mortes);

- Consulta dos animais envolvidos na movimentação no Sisbov, para fins de verificação de possíveis não conformidades (erros quanto aos prazos exigidos na IN 17, Sexo, Status (Rastreados e certificado).

Cadastramento de DIAS

- Consta no Cadastramento de todas as DIAS recebidas pelo Produtor, em pastas e organizadas no arquivo do Escritório Marcon.

- Controle das DIAS que estão faltando, se for o caso, para posterior solicitação da 2ª via.

Lançamento Planilhas

- Consta no lançamento das planilhas de Brincos e acompanhamento do processo de Certificação dos animais no SISBOV.

Pré-Auditoria MAPA

- Consta no monitoramento e correção de toda a documentação até a data da auditoria. Será realizado o processo de preenchimento do Check List, para fins de Certificação junto a Certificadora.

Auditoria do MAPA

Fase 1

- Será realizado o treinamento do produtor e funcionários com a finalidade de orientar quanto aos procedimentos necessários a evitar possíveis não conformidades durante a Auditoria Oficial.

Fase 2

- É realizado o acompanhamento da Auditoria dos Oficiais Federais/SFA até a sua finalização.